/ €11,5
Aspergesoep, doperwt, tuinkers en
crème fraîche
/ €13,75
Kreeftensoep Le Jardin
soepen
/ €29,50
Steak tartaar van ossenhaas, kappertjes, scharrelei en Worcester mayonaise geserveerd met toast
/ €21,5
Salade met Bettinehoeve geitenkaas, rozijntjes en olijven
/ €25,5
Salade van kalfszwezerik met Ibericoham, carpaccio van ganzenlever en een dressing van port
/ €25,5
Salade zalm; gerookte zalm, garnaaltjes en kreeft
koude lunchgerechten
/ €24,50
3 stuks
Eendenlever
/ €32,75
6 stuks
/ €19,75
3 stuks
Gegratineerd
/ €28,50
6 stuks
/ €16,75
3 stuks
Rauw
/ €45,5
6 stuks
Warme bereiding, sabayon
oesters
À la Carte
onze menukaart
Tartaar van avocado en mango, tomaat, mayonaise van rode peper
/ €20,50
Hollandse witte asperge, zalm, ei en portsaus
/ €25,75
/ €21,50
Kaasselectie van kaasmeester Van Hest
/ €14,25
Coupe rood fruit met sabayon
/ €24,75
Crêpe Suzette
/ €12,75
Dame Blanche
dessert
/ €32,50
Risotto met gepocheerd Hoeve-ei, witte asperge, doperwt en schuim van morille
/ €44,5
Australische ossenhaas met gekarameliseerde knoflooksaus
/ €41,50
Ree, peterselie, haricot verts, doperwt en saus barigoule
/ €55,-
Zeetong à la meunière
Warme lunchgerechten
reserveer een tafel
Tarbot, Hollandse witte asperge, morille, daslook en citroen
/ €39,50
Hollandse witte asperge, zalm, ei en portsaus