Lunch

Lunchmenu

Voorgerecht
Licht gebrande tonijn
soepje van Tomasu
of
Duo van wild zwijn en ree
veenbes, Calvados

Tussengerecht
Kalfswang
kreeft, jus van bouillabaisse

Hoofdgerecht
Roodbaars
risotto, cantharellen, kreeften bearnaise
of
Hert
bereidingen van knol,
jus van veenbes en chocolade

Dessert
Speculaas dessert

2-gangen € 29,75 (voor- en hoofdgerecht)
3-gangen € 38,50 (voor, hoofdgerecht en dessert)
4-gangen € 46,50 (complete menu)

Soepen

Kreeftensoep Le Jardin € 13,75

Gevogelte bouillon € 9,50

Broodjes

Boerenmeergranen brood met gerookte zalm, rode ui compote en calamansi crème €15,75

Tramazone club sandwich met gerookte kip, bacon, ei en gemengde sla €13,75

Steak tartaar van ossenhaas met kappertjes, scharrelei en Worcester mayonaise geserveerd met toast €22,50

Salades

Salade van kalfszwezerik met Ibericoham carpaccio van ganzenlever en een dressing van port €21,50

Salade geitenkaas met rozijntjes en olijven €19,25

Salade zalm met gerookte zalm, garnaaltjes en kreeft €21,50

Salade rundercarpaccio met gebakken ganzenlever €20,75

Warme gerechten

Uitsmijter bacon €14,50

Omelet met diverse groenten van het seizoen €14,50

Saté Le Jardin, 3 stokjes ossenhaassaté, sojasaus, risotto en gefrituurde ui €25,75

Dessert

Vanille ijs met warme appelstrudel €14,25

Dame Blanche €11,25

Huisgemaakt sorbetijs met diverse soorten vers fruit €16,-

Flensje gevuld met roomijs en slagroom €16,50