Lunch

Lunchmenu

Voorgerecht
Ceviche gegaarde makreelfilet
schaar van kreeft, komkommer,
merengue van limoen
of
Sous-vide gegaarde watermeloen
Pata negra, gel van rode biet,
schuim van framboos

Tussengerecht
Kabeljauwfilet
paling, aardappel mousseline,
pancetta, saus van limoncello

Hoofdgerecht
Grietfilet
beurre blanc
of
Getrancheerde kalfsentrecote
jus van grove mosterd

Dessert
Dessert van aardbei
en champagne

2-gangen € 29,75 (voor- en hoofdgerecht)
3-gangen € 38,50 (voor, hoofdgerecht en dessert)
4-gangen € 46,50 (complete menu)

Soepen

Kreeftensoep Le Jardin € 13,75

Zomerse courgettesoep € 9,50

Broodjes

Boerenmeergranen brood met gerookte zalm, rode ui compote en calamansi crème €15,75

Tramazone club sandwich met gerookte kip, bacon, ei en gemengde sla €13,75

Steak tartaar van ossenhaas met kappertjes, scharrelei en Worcester mayonaise geserveerd met toast €22,50

Salades

Salade van kalfszwezerik met Ibericoham carpaccio van ganzenlever en een dressing van port €21,50

Salade geitenkaas met rozijntjes en olijven €19,25

Salade zalm met gerookte zalm, garnaaltjes en kreeft €21,50

Salade rundercarpaccio met gebakken ganzenlever €20,75

Warme gerechten

Omelet met asperge €14,50

Saté Le Jardin, 3 stokjes ossenhaassaté, sojasaus, risotto en gefrituurde ui €25,75

Dessert

Vanille ijs met warme appelstrudel €14,25

Dame Blanche €11,25

Huisgemaakt sorbetijs met diverse soorten vers fruit €16,-

Flensje gevuld met roomijs en slagroom €16,50