Zomermenu

De zomer is in volle gang,
daarom kan je vanaf nu genieten van ons zomermenu.

Zomermenu

Voorgerecht
Sous-vide gegaarde watermeloen
Pata negra, gel van rode biet, schuim van framboos

Tussengerecht
Kabeljauwfilet
paling, aardappel mousseline, pancetta,
saus van limoncello

Hoofdgerecht
Dungesneden boerderij-eend
jus van Calvados

Dessert
Pêche melba

 € 80,- p.p. all-in
(menu en wijnarrangement)

 €57,50 p.p.
(alleen menu)